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雖然天氣還沒有到很冷，但放假的星期五總是會讓人想吃點大餐，平常我們都是去買超市的羊肉爐回來自己煮，所以這次就來到「古早味碳燒羊肉爐」吃吃看不一樣的感覺啦。
因為我們有六個人，原本想說要訂位，可是店家不提供訂位服務，不過我們大約六點鐘到的時候剛好還有一點空位。
但是店裡面的空間算是狹小，桌數不太多。
這裡使用的是最傳統的陶鍋，配上燒的火紅的炭火。
我們人數偏多，因此點了大份的碳燒羊肉爐，原來光羊肉爐還有不同的口味，不過我們選擇最招牌的碳燒口味。
全店大多數的餐點都是自助式取餐，除了肉、烤物、以及麵線等等。
但是配料比起火鍋店來說，選擇性真的是很少。
這個丸子，就是丸子，很普通的，所以這樣一盤50真的好貴呀！
鴨血很新鮮，煮起來很入味很好吃，不過它長得卻很像是巧克力布朗尼。
一份羊肉片是180元唷，比起我們想像中的多了一些呢。
淡淡的麻油香，配上QQ的麵線以及微微羊肉的味道，還不錯唷，可以增加飽足感。
下面這個是兩份的麵線喔。
這是加入火鍋料之前的羊肉爐，濃郁迷人的湯頭在呼喚著，但是鍋底除了一些帶皮羊肉之外，就什麼都沒有了。
這是加入火鍋料之後的湯頭，看起來更加豐盛美味了！！
帶皮羊肉很嫩很好吃，而且羊皮很有彈性，整個很美味。
特製醬料，不管是什麼食材，沾了都會增加美味的程度，尤其跟羊肉很搭。
至於加湯這件事情呢，網路上聽到有人說店家會幫忙吃不完的打包，還可以加湯加到滿，可是好像不是這麼回事！
剛開始店家很熱心會來加湯，可是後來他看我們湯沒了，桌上也沒有菜盤要煮，就沒打算要幫我們加湯，我還特地跟阿姨說我們要加湯，他就看了一下，然後只加了一點點，就走了。就這麼一點點湯頭要煮什麼呀，本來還想繼續拿食材煮東西的，店家這個行為真的很讓人心寒。
整體來說，湯頭還不錯，也應該是最大的特色了，有完整可見的中藥食材，證明應該不是中藥粉泡出來的湯頭，不過薑味算是偏重的，但是沒有什麼羊騷味，至於帶皮羊肉被燉的滿軟嫩的，超好吃。
我們六個人吃了2000元，大約是六、七分飽，如果有白飯可以吃的話應該會更好。
雖然湯頭真的不錯喝，可是礙於預算，就沒辦法吃很多的肉了，所以如果想吃很多肉的時候，真的比較適合買個超市的羊肉爐，再加上Costco的肉片，然後買個高麗菜、火鍋料，會超划算。
但是想在冷冷的冬天喝喝看真正藥材下去燉出來的精燉湯頭，以及體驗碳燒的特色，就可以來這邊吃吃看喔。
古早味碳燒羊肉爐
🚩營業地址： 114台北市內湖區成功路二段225號
☎️營業電話：02 2793 6595
⏰營業時間：16:00–01:00
👍推薦度：🌕🌕🌕🌗🌑
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